Земляничный ликер получается очень ароматным

Земляничный ликер получается прочным, но благодаря сладкой ноте приятно петься. Этот напиток очень ароматный и яркого цвета.

"Варю такой ликер, через неделю его можно уже пить, - говорит Светлана Кращик из Житомира. - Получается напиток, немного крепче вино".

 

Ингредиенты:

400 г клубники

400 г сахара

0,5 л воды

1 стакан водки

Приготовление:

Помыть клубнику. Растолочь ее пестиком для картофеля или блендером.

Переложить в кастрюлю. Добавить воду и сахар.

Поставить на огонь и довести до кипения.

Держать на слабом огне 5 мин. Постоянно перемешивать, чтобы не образовывалась пена.

Снять кастрюлю с плиты и охладить до комнатной температуры.

Налить сироп в большую банку. Закрыть крышкой и поставить на 4-5 дней в теплое, солнечное место.

"В классическом рецепте ликера - наоборот. Сначала ягоды настаивают с водкой. И только потом добавляют сахар".

Читайте также: В яркую наливку из каркаде добавляют апельсиновую цедру

Фильтровать напиток через два слоя марли. Добавить водку и разлить ликер в бутылки.

Поставить на два дня в темное прохладное место.

×