Пряная смесь для глинтвейна станет отличным подарком или заготовкой для холодных зимних вечеров. Смеси хватит на то, чтобы 6-8 раз приготовить глинтвейн из стандартной 750 мл бутылки вина.
Ингредиенты:
- 6-8-сантиметровых палочек корицы
- 6 звездочек бадьяна
- 2 столовые ложки целых горошин душистого перца
- 2 столовые ложки бутонов гвоздики
- 1 столовая ложка зеленого кардамона
- ломтики сушеного апельсина
Приготовление:
Для начала нужно подсушить апельсин. Разогрейте духовку до 90˚С. Помойте апельсин и нарежьте тонкими кружочками. Противень застелите бумагой для выпечки; в один слой разложите ломтики апельсина.
Поставьте в духовку и сушите 2-3 часа, через каждый час поворачивая противень на 90 градусов. Это нужно, чтобы апельсины равномерно подсушились.
Когда кусочки апельсина затвердеют, выньте противень из духовки. Пока фрукты горячие, снимите их из бумаги для выпекания. Выложите на тот же противень и поставьте в выключенную, но теплую духовку, дайте окончательно высохнуть и остыть.
Сложите все специи в банку с крышкой. Такую смесь можно дарить вместе с бутылкой красного вина для глинтвейна, прикрепив к ней бумажку с рецептом.
5 
35413
Комментарии