Самое здоровое блюдо сезонна: овсяная каша с хурмой

О пользе овсянки известно уже давно, так же как и о пользе хурмы. Этот фрукт появляется в продаже поздней осенью.

Помимо своего насыщенного сладкого вкуса, хурма богата бета-каротином и флавоноидами, протеином и витамином С. Также в большом количестве в ней присутствует железо, йод, калий, магний. Хурму рекомендуют всем, у кого есть болезни сердечно-сосудистой системы. Врачи также советуют употреблять хурму людям с высоким давлением, больным анемией и имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Предлагаем вам замечательный рецепт овсяной каши с хурмой, которая не только порадует желудок, но и укрепит иммунитет. Можно есть ее как холодной, так и в теплом виде.

 

Ингредиенты:

- 1 ст. сухих овсяных хлопьев

- 4 ст. л. семян льна

- 1 ст. молока (или сливок с жирностью 10–15 %)

- 2 средних спелых хурмы

- 1 ч. л. молотой куркумы

- 1/2 ч. л. молотой корицы

- 2 см свежего корня имбиря

- щепотка соли

- 1/4 ч. л. мёда

Приготовление холодной каши:

Смешайте в блендере хурму, корень имбиря, корицу, куркуму и соль.

Разделите на 2 миски по полстакана овсянки и по 2 ст. л. льняного семени в каждую. Разделите смесь из хурмы пополам, влейте в каждую миску и перемешайте, оставьте на 30 минут.

Приготовление теплой каши:

Налейте смесь из хурмы в кастрюлю, подогрейте немного. А затем добавьте овсяные хлопья и льняное семя. Перемешивайте до образования густой массы.

Варите на медленном огне в ​​течение 15–20 минут.

Кашу можно украсить ломтиками хурмы, полить оливковым маслом, мёдом и посыпать корицей.

×