Салат "Цезарь" с курицей-гриль посыпают тертым сыром

5

Есть много вариантов приготовления "Цезаря", как мимозы или оливье. Одни гурманы готовят его с креветками, другие с лососем. По классическому рецепту основой должно быть куриное филе. Можно кардинально изменить вкус блюда не очень меняя ингредиенты. Приготовив филе на гриле, закуска будет иметь совершенно новые оттенки вкуса.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 2 шт

Соус "Цезарь" - ½ стакана

Цельнозерновой хлеб - 2 куска

Оливковое масло - 2 ст. л.

Соль - 1 ч. Л.

Салат "Ромэн" - 2 головки

Тертый Пармезан - ¼ стакана

Соль и перец - по щепотке

Приготовление:

Порезать куриные грудки на куски и положить в небольшую миску.

Залить ¼ стакана соуса и перемешать. Закрыть крышкой и оставить мариноваться на час.

Выложить порезанный кубиками хлеб на противень. Сбрызнуть маслом, присыпать солью и перцем.

Перемешать и отправить в духовку на 10 минут поджариться.

Сбрызнуть гриль оливковым маслом, курицу надеть на деревянные шпажки и обжарить их со всех сторон (около 10 минут).

Выложить листья салат на тарелку.

Читайте также: Тарталетки готовят с вкусными и сытными начинками

Наверх положить шпажки с курицей, сухарики и присыпать тертым пармезаном.

Посолить и поперчить.

×