Тыквеннный пирог готовят со сгущеным молоком

Многие любят осень именно за ее вечера с пледом, чашечкой чая и конечно же теплой свежей выпечкой. Предлагаем вам приготовить  традиционно осенний тыквенный пирог.

 

Ингредиенты:

 - 400 г тыквы

 - 1, 5 стакана муки

 - 7 ст.л. сливочного масла

 - 1 ч.л. соли

 - 1 банка сгущенного молока

 - 0,5 стакана коричневого сахара

 - 1 ст.л. кукурузного крахмала

 - 2 ч.л. корицы

 - 2 ч.л. сухого молотого имбиря

 - 2 яйца

 - Щепотка мускатного ореха

Приготовление:

Очищенную тыкву нарезаем на кусочки и запекаем в духовке при 200 градусах на протяжении 30 минут. Перетираем в блендере.

Муку, масло и соль растираем в крошку. Добавить 70 мл холодной воды, вымешиваем. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.

Тыквенное пюре взбить с сгущенкой, крахмалом, корицей, мускатом и яйцами в блендере.

Духовку разогреть до 190 градусов. С помощью скалки раскатать тесто и выложить в форму, что бы края теста выступали над самой формой. По краям можно обжать вилкой или пальцами для красоты. Внутрь выложить смесь тыквы с сгущенкой и специями и отправить в духовку на 45 минут.

Перед подачей пирог нужно немного остудить.

×