Фото: Тетяна САРАХАН

Сьогодні у Вінниці встановили рекорд України по кількості вареників. Наліпили 2016 штук у честь 25-ї річниці Незалежності України.

"Ми з дівчатами знали, що до нас приїде делегація діаспори української молоді. Хотіли здивувати їх. Спочатку задумали потішити модельним показом костюмів, але на то треба багато часу і ресурсів, - каже Gazeta.ua керівник центру "Гармонія" Раїса Панасюк. - Наш центр відомий ліпленням вареників. Вирішили зафіксувати новий рекорд України – "Найбільша кількість вареників з сиром, виготовлена молоддю з різних країн світу та роздана для дегустації вінничанам". Вареники ліпимо під час проведення міжнародного форуму української молоді діаспори "Вінниця2016". Звечора ми оголосили прийти допомогти, а на ранок прийшло стільки людей, що за годину вже тисяча вареників наліпили.

Для встановлення рекорду знадобилося 40 кг тіста та 12 кг сиру. Працювало більше 20 жінок. Двоє чоловіків розкочували тісто.

"Вдома частенько ліплю вареники. Їх обожнює мій тато. Їсть з усілякими начинками. Приїздить з рейсу, бо він дальнобойщик, і просить приготувати саме вареники. Наступного дня знову їх хоче, - Ольга Печериця, голова ГО молодіжної академії "Креатив". - Найменше їх їм я, бо вже в жодні двері не влізаю. Смішно, але стараюсь себе обмежувати".

Вареники ліплять з солодким та солоним сиром. У солону начинку додають шматочки маслин. За півтори години наліплюють більше 1200 вареників. Роботу розділяють на усіх. Хтось розкочує тісто, вирізає заготовки. Інші накладають начинку і ліплять вареники.

Напівфабрикати кладуть спочатку у великі тарелі. Для зручного підрахунку їх викладають на великий тенісний стіл. Після встановлення рекорду, вареники варять. Заправляють сметаною, а солодкі додатково поливають ще й медом.

Читайте також: Топ-7 українських рекордів у Книзі Гіннеса

Нагадаємо, завтра 27 серпня у садибі літературно-меморіального музею Михайла Коцюбинського відбудеться фестиваль-пікнік громадська кухня. Усі бажаючі зможуть прийти приготувати свої улюблені страви і пригостити вінничан. 27 серпня з 15:00 до 20:00 "Громадська кухня. У ньому візьмуть участь понад тридцять громадських організацій і благодійних фондів міста.

×