Черкаска 61-річна Валентина Мороз у страви кладе цілу голівку часнику. Так смак стає насиченіший.
— Коли часник у страві довго кипить чи тушкується, то його аромат втрачається. Якщо зубці подрібнити, то теж смаку буде мало.
За хвилину-дві до готовності кладе в борщ чи плов вимиту голівку часнику. Якщо каструля велика, то дві.
— Як їжа охолоне, часник і лавровий лист викидаю. Залишати їх не раджу, бо у страві проявиться неприємний присмак. Люблю додавати в борщ солодкий перець. Опускаю перед готовністю цілу перчину. Потім викидаю.
×
![]()
7 
70
Коментарі