Незвичайні сирні пельмені варять 5 хвилин

Здавалося б, важко зараз кого можна здивувати приготувавши пельмені. А ні. Мало хто куштував їх сирними. Мова йде не про сирну начинку, а тісто. Такі пельмені фарбують морквяним соком. Подають їх з соєвим соусом змішаним зі сметаною. Усе просто, як підключити фантазію.

 

Інгредієнти:

Сметана 15% 150 г

Борошно 500 г

Яйця 2 шт.

Олія 15 г

Морквяний сік 200 г

Сіль 1 г

Перець чорний мелений 2 г

Фарш м'ясний (яловичий) 200 г

Соєвий соус 50 мл

Сир твердий 50 г

Приготування:

Висипати борошно на стіл гіркою і зробити в ньому невелике заглиблення. Акуратно влити туди яйця і морквяний сік з 1/2 ч.л. солі і олії.

Перемішати, поступово збираючи борошно з усіх боків, поки не вийде круте тісто.

Фарш змішати з натертим сиром і додати солі і перцю, перемішати.

Читайте також: Фаршировані перці по-грецьки запікають з сиром фета

Викласти невелику кількість фаршу на основу з тіста і сформувати пельмень.

Варити їх треба 5 хвилин.

Сметану і соєвий соус ретельно змішати і подавати до пельменів.

×