Іспанську сангрію роблять з червоного вина та апельсинів

Сангрія - це слабоалкольний напій, де вино з фруктами розбавляють мінеральною водою. Він з'явився в XIX столітті, коли іспанські збирачі фруктів носили з собою бурдюк з червоним вином, розведеним джерельною водою. У той же бурдюк вони здавлювали сік свіжих цитрусових. Така суміш полегшувала роботу під сонцем і освіжала, не приводячи до сильного сп'яніння.

"Завжди сангрію робила з білого вина та шампанського. Та після подорожі в Іспанію навчилася робити традиційну. За основу там червоне вино з цитрусами, - каже киянка Христина Кришталь. - Смак фруктів довго відчувається на губах. Для більш міцного напою, можна додавати ще й бренді".

 

У 3-літрову банку налити червоне вино. Додати пів літра газованої мінеральної води.

Насипати цукор за смаком і перемішати. Помити по одному лимону, персику та апельсину.

"Замість апельсину часто кладу суницю. Можна й заморожену. Так смак напою дуже змінюється"

Порізати шматками і покласти у банку до вина. Поставити напій на ніч в холодильник.

Читайте також: 4 рецепти холодного чаю з фруктовим присмаком

Розлити потім сангрію по склянках. Додати в кожну по 2-3 шматки льоду.

Прикрасити краї склянок шматками фруктів.

×