Хрусткий лосось запікають з овочами та медом

Лосось один з тих продуктів, приготувавши які, за короткий час виходить вишукана страва. Додавши до нього овочі, можна отримати повноцінну вечерю. Усе просто та смачно. Зовні риба вихоить з карамельною медовою карамеллю, а всередині ніжною та соковитою.

 

Інгредієнти:

Філе лососем на шкірі - 900 г

Мед - 2 ст. л.

Часник - 3 зубчики

Лимонний сік - 1/4 склянки

Свіжий кріп - 1/4 склянки

Сіль і перець - за смаком

Оливкова олія - ​​1 ст. л

Цукіні - 2 шт

Помідори черрі - 12 шт.

Лимон - 1 шт.

Приготування:

Розігріти духовку до 200 градусів. Застелити деко фольгою або пергаментним папером. Помастити невеликою кількістю оливкової олії і відставити в сторону.

У невеликій мисці змішати мед, розчавлений часник, лимонний сік, кріп, сіль і перець.

Помастити цією сумішшю філе з обох сторін і викласти на деко в центр. Зверху покласти часточки лимона.

Поруч викласти нарізані кружальцями цукіні і помідори черрі. Збризнути все оливковою олією.

Поставити рибу і овочі запікатися на 15 хвилин.

Читайте також: У французьку сирну закуску кладуть шматочки перцю та помідорів

В кінці приготування перевести духовку в режим "гриль", щоб дати страві трохи підрум'янитися.

×