При згадці листковий торт усім на думку спадає відомий "Наполеон". Проте, його довго готувати та й смак уже звичний. Зі схожих продуктів виходить десерт, який готується в два рази швидше. "Листкове поліно" має вигляд рулета, а смак вишуканого десерту.
Інгредієнти:
Тісто листкове - 500 г
Згущене молоко - 1 банка
Вершкове масло - 200 г
Шоколад - 40-50 г
Приготування:
Тісто розморозити. Трохи розкачати і нарізати на смужки, довільної ширини.
Випікати смужки при 200 гр хвилин 10-15, до золотистого кольору. Дати їм охолонути.
Для крему збити вершкове масло кімнатної температури до пишної маси. Не припиняючи збивання, невеликими порціями ввести згущене молоко.
Шоколад дрібно порізати або натерти на тертці і ввести в крем.
На стіл покласти харчову плівку (целофановий пакет). На неї викласти шар смужок, далі крем, знову смужки.
Помастити кремом боки і вгору. Кілька смужок залишити для обсипання торта.
Читайте також: Торт з йогуртовий мусом начиняють соковитими персиками
Торт загорнути в плівку, туго стягуючи кінці. Для надійності загорнути зверху фольгою.
Залишити при кімнатній температурі на 1-1,5 години і поставити в холодильник на 4-5 годин.
Потім зняти фольгу і плівку,. Посипати крихтою і подавати до кави.
4 
35413
Коментарі