Азіатські страви легко приготувати удома: рис та локшина по-новому

Азіатські страви привертають увагу своєю неординарністю. З простих продуктів виходить незвичайний обід. Гострі страви з великою кількістю прянощів, широке використання рису і локшини - ось чим відрізняєтьсяця кухня. Згідно азіатським релігіям їжа потрібна не тільки для тіла, але і для душі. Тому велика увага приділяється оформленню і подачі.

Щоб скуштувати такі страви не обовязково йти у дорогі ресторани. Можна відчути себе шеф-кухарем і приготувати легко східні шедеври.

Рис з яйцем по-китайськи

 

Інгредієнти:

150 г рису

3 яйця

2 зубчики часнику

5 головок цибулі

2 ст. л. олії

125 г зеленого горошку

1 ст. л. соєвого соусу

Приготування:

Відварити рис 15 хвилин. Він повинен бути майже готовий, але не зовсім м'яким.

Злити воду і промити його під холодною водой.

В каструлю покласти яйця. Трохи збити і поставити на маленький вогонь.

Підігріти, помішуючи, 5 хвилин. Нагріти олію у глибоку сковороду.

Додати подрібнений часник, дрібно нарізану цибулю, відварений горошок і обсмажити, помішуючи, 2 хвилини.

Додати рис, яйця, соєвий соус і дрібку солі. Перемішати.

Розкласти по тарілках і подавати до столу.

Салат з локшини і креветок по-азійському

 

Інгредієнти:

600 г тонкої локшини

1 кг креветок

1 шт. болгарський перець

1 пучок базиліка

150 мл соєвого соусу

сіль, перець

2 ст. л оливкової олії

Приготування:

Зварити креветки та порізати кубиками болгарський перець.

Залити локшину окропом. Посолити, поперчити і залишити на 5 хвилин.

Перекласти її у велику миску. Додати креветки, перець, базилік, оливкову олію і акуратно перемішати.

Розділити салат по тарілках. Полити соєвим соусом і відразу подавати.

×