Яскрава калинова наливка має легку лимонну кислинку

На зиму багато хто з калини готують варення, компоти та сиропи. Смачною виходить наливка, якою прекрасно можна замінити вино.

"Калинова наливка - універсальний напій. Її часто називаю ліками в стопці, які дуже смачні. Зміцнює імунітет краще за ліки, — каже Олена Краснова із селища Романів Житомирської області. — Виходить яскраво-червоний міцний напій із приємною кислинкою".

 

Інгредієнти:

1 склянка калини

200 г цукру

4-5 ст л води

1 ч. л. лимонної цедри

0,5 л горілки

Приготування:

Калину помити і просушити. Перетерти на сік.

З цукру та кількох столових ложок води зробити густий сироп.

Змішати з калиновим соком і додати лимонну цедру. Налити в сік горілку.

Читайте також: Сливова настоянка 2 тижні дозріває в темному місці

Перемішати й поставити у темне місце на три тижні. Через кожні 2-3 дні збовтувати.

Фільтрувати настоянку через два шари марлі й налити в пляшку.

В холодильнику може стояти два-три місяці.

×