3 види ідеальних соусів до шашликів

Смачний шашлик виходить не тільки від правильного маринаду, а й від смачного соусу. Від є ідеальним доповненням, яке розкриває по-новому смак м'яса. Немає чітко встановлених правил їх поєднання. Кожен може вибрати те, що більше подобається.

 

Вершковий соус з часником та червоним перцем

Інгредієнти:

2 ст. л. майонезу

2 ст. л. кефіру

1 ст. л. сметани

2 зубчики часнику

щіпка червоного перцю

щіпка чорного перцю

Приготування:

Пучок зелені кінзи або кріп, петрушка, базилік помити і порізати.

Часник почистити і пропустити через прес.

У мисці змішати всі інгредієнти. Додати зелень і часник.

Перемішати і перекласти в соусник.

Часниковий соус

Інгредієнти:

2 яйця

2 ст. л. солі

часник - за смаком

чорний і червоний перець за смаком

1-2 ст. л. олії

сік лимона або трохи оцту

1/3 склянки кефіру

Приготування:

Збити всі інгредієнти блендером до однорідної маси.

Потім налити тонкою цівкою олію. Додати сік лимона за смаком.

Соус зберігати в холодильнику, перед подачею заправити кефіром.

Соус з каррі

Інгредієнти:

2 ст.л.сметани

2 ст.л. майонезу

2 склянки ряжанки або кефіру

перець червоний і чорний

1/2 ч.л. карі

2 зубчики часнику

1 ст. л.оцту

Приготування:

Все з'єднати і ретельно перемішати.

Читайте також: Куряче філе з сирною начинкою загортають у бекон

Зберігати соус в холодильнику.

×