До 10 марта на Закарпатье обрезают виноградные кусты. Потом, говорят, лоза "плачет". Из нее интенсивно выделяется сок. Виноградари советуют закончить обрезание за пять дней до этого. Иначе с соком кусты потеряют полезные вещества, витамины.
У 62-летней Наталии Мартышинец из города Виноградов 700 кустов столового винограда на Черной горе за городом. Это больше ста сортов. Обрезать лозу начала почти месяц тому назад. Применяет пять видов ножниц. Большими подсекает старые побеги, ножницами поменьше — молодые, тонкие. Сначала отрезает прошлогодний побег замещения, потом отрезает лозу.
— В январе-феврале по кусту видно, родил ли он хорошо в прошлом году. Самая короткая лоза должна быть длиной в метр, а самая длинная — 3–5. Меньше значит, что в прошлом году куст был перегружен гроздьями.
С виноградного куста Наталия Дмитриевна срезает больше 70% лозы.
— Обрезая технические сорта, оставляю три-четыре почки. На столовых сортах сохраняю целую плодовую ветвь, где почек больше десятка. Больше всего их надо оставлять на лозе на арке — по 25–40. Потому что там больше места для роста и меньшая нагрузка на ветвь.
Когда лоза обрезана, хозяйка подвязывает ее. Провод обчищает от сухих усиков. Говорит, в прошлогодних размножаются вредители. Потом чистит виноградную корягу проволочной щеткой и смазывает ее защитной жидкостью. Делает ее из 5-процентного раствора медного купороса. Подойдет также 4-процентный железного.
— Купорос убивает 80 процентов всех болезней и вредителей. На 700 кустов использую около 30 литров раствора. На обработку одного куста трачу где-то 15 минут.
Ссыпаю в бочку куриный помет, пепел, варенья
Зимой лозу подпитывает куриным пометом, который покупает на птицеферме.
— Он смешан с опилками, они окисляют грунт. Чтобы предотвратить окисление, посыпаю пометом под кустами так, чтобы на него еще упал снег. Если помет без опилок — посыпать можно и не ожидая снега.
Тем, кто опоздал с обрезанием, Наталия Мартышинец советует почистить кусты после того, как набухнут почки.
— Отберите одну лозу, которая останется расти. Привяжите ее к проводу. Остальные ветви положите на землю и осторожно обрезайте тогда, когда почки пойдут в рост. Поздняя обрезка — стресс для винограда. Потому используйте антистрессовые растворы. Их можно купить в хозяйственных магазинах. Кусты, которые поздно обрезали, отстают в росте, на них появляется меньше гроздьев.
Летом виноград опять следует подживить.
— Закваску готовлю весной. Ссыпаю в бочку куриный помет, пепел, выливаю старые фруктовые компоты, варенья. Смесь киснет до июля. Литр закваски разбавляю в 10 литрах воды и заливаю жидкость в небольшую ямку возле куста. В жару освежаю виноград капельным орошением.
Срезанные в феврале виноградные побеги Наталия Дмитриевна бесплатно раздает людям для посадки. Советует сажать на глубину 0,5 м. Нижнюю часть ямы засыпать грунтом, верхнюю — песком. Он защищает куст от вредителя филлоксеры.
6 
35413
Комментарии