На день рождения испекла торт в виде мешка с деньгами

 

- Один торт готовлю 3-4 часа. Еще сутки идут на декор. Часто заказчикам жалко кушать такую красоту, и они начинают коллекционировать фигурки. Одна женщина за четыре года целую коробку собрала. У них нет срока годности, - говорит харьковчанка 35-летняя Ирина Латышева. Печет торты на заказ пять лет. Украшает фигурками героев мультфильмов.

- Первые десерты готовила еще в детстве по маминым рецептам, - рассказывает. - Но тогда каждая выпечка заканчивалась ремонтом на кухне: то банка сгущенного молока взорвется, то печенье в духовке сгорит. После очередного ремонта отец сказал: доця, может, ты больше не будешь экспериментировать на кухне? Решила бросить хобби. Опять заняться выпечкой решила в 2010-ом. Была в декретном отпуске. Захотела удивить мужа на его день рождения - испекла торт в виде мешка с деньгами. С тех пор экспериментирую. Как-то на Пасху собрались в гости к родственникам мужа. Испекла торт в виде корзины с цветами. После этого люди просят печь на заказ.

Рисунки на поверхность изделия Ирина наносит с помощью пистолета с компрессором. Фигуры делает из итальянской пасты для лепки.

- За счет большого количества какао-масла эта паста на ощупь напоминает воск и быстро затвердевает. Сверху на фигурки тонкими кисточками наношу пищевые красители. Сначала лепила за сутки-двое. Теперь со сложной фигуркой справлюсь за несколько часов.

Заказы Ирина получает ежедневно.

- Но не всегда берусь, потому что времени не хватает, - продолжает. - Пеку торты преимущественно знакомым. Как-то по рекомендации друзей обратился мужчина: хочу, чтобы вы испекли торт на мою свадьбу. Любой, на свое усмотрение. Все время рассказывал о будущей жене. Говорил, как сильно ее любит и мечтает прожить с ней всю жизнь. Решила свадебный торт украсить фигурками дедушки и бабушки, которые сидят на берегу моря. На заднем плане сделала симпатичный дом, а на ленте написала "Мы с тобой доживем не только до старости, но и до вечности". После свадьбы этот мужчина позвонил еще раз. Благодарил и сказал: когда моя жена увидела торт, расплакалась от счастья.

×