Продукты из села заказывают на дни рождения

 

Киевляне Светлана Нестеренко, 32 года, с братом Сергеем Котенко, 28 лет, организовали фирму по доставке продуктов из села "Бабусина торбинка".

-  Наши основные клиенты - офисные работники, которые заботятся о своем здоровье, семьи с маленькими детьми, - говорит Сергей. - А также пенсионеры, которые вспоминают сельское детство и вкус той еды. Они для нас оказались сюрпризом. Не учитывали их в бизнес-плане. Появились также заказы ко дню рождения.

Продукты закупают у частных хозяев и фермеров. Основное требование, чтобы были выращены без химии. Заказы собирают в течение недели через собственный сайт. Развозят в субботу. Литр молока стоит 22 грн, килограмм домашних пельменей - 130 грн, десяток яиц, хлеб - 30 грн. Средний чек заказа - 550 грн.

- Сначала продукты покупали у родителей, которые переехали жить в село, - говорит Сергей Котенко. - Потом - еще и у соседей, знакомых. Впоследствии нашли фермеров, которые делают сыры по итальянским и французским рецептам, под Киевом выращивают на 8 сотках 60 сортов винограда. Поставщиков стараемся подобрать как можно ближе к Киеву. Зелень, молочное и другие продукты, которые быстро портятся, закупаем в радиусе 100 километров. Гречку, яблочный сок - в Черниговской области, мед - из Черкасщины. Продукты обязательно пробуем, угощаем знакомых. Проверяем документы, сдаем на анализы в санстанцию.

В бизнес вложили 120 тыс. грн. Деньги пока не вернули.

-  Два года тому назад начинали бизнес как проект выходного дня. Теперь работаем вдвоем всю неделю, двое работников помогают по полдня. Вначале заказы паковали в своей квартире, теперь это делаем на кухне ресторана знакомого. Начали устраивать экскурсии к фермерам, мастер-классы, дегустации, - рассказывает Светлана Нестеренко. - Большое внимание уделяем качеству обслуживания. Продукты привозят точно в назначенное время, "курьеры" одеты в вышиванки. Клиентам делаем небольшие подарки. Например, букет цветов с фермерских усадеб. Прямых конкурентов у нас нет. Была одна фирма. Но свернула деятельность и сосредоточилась на Москве. Есть фирмы, которые поставляют фермерские продукты в магазины органической еды. Подобные "Торбинке" интернет-магазины стоит открывать в больших городах - Львове, Одессе, Днепропетровске. Подключать фермеров, которые живут вокруг.

×