- Муж неделю тому назад насобирал 35 килограммов черники за день. Принимали по 25 гривен, так на руки ему выдали почти 900 гривен, - говорит Валентина Борсук, 45 лет, из села Вербовка Дубровицкого района Ривненщины. - Нашел хорошую поляну, целый день там сидел. У меня больше 25 килограммов не выходит, да и ведра тяжело тягать. В этом году планируем тысяч 40 за сезон заработать. Хотим машину купить.
Семья в прошлом году заработала 30 тыс. грн на сборе черники. Работали втроем - муж с женой и 15-летний сын.
- Идем в лес в пять утра. Рвем вручную, без гребенки, чтобы не было хвостиков и веток. Сдаем ягоды в пункте приема в центре села. Деньги выплачивают сразу. Каждые три дня чернику забирает фура с холодильной установкой. Говорят, наши ягоды во Францию везут, йогурты делают. В этом году урожай небольшой. Поэтому закупочные цены высокие, - говорит Валентина Борсук.
Заготовители принимают чернику по 25‑30 грн/кг. В прошлом году стоила почти вдвое дешевле.
- Урожай в этом году посредственный, - рассказывает заготовитель 35-летняя Людмила Сташук из села Галина Воля Старовижевского района Волынской области. - Начинали закупать чернику по 20 гривен за килограмм. Сейчас ягод меньше, цена доходит до 30 гривен. За сезон семьей можно заработать на холодильник или стиральную машинку. Я тоже хожу в лес по ягоды. Вечером, после работы могу выйти на 2-3 часа, насобирать килограммов 5 - на 100-120 гривен
- За день вручную можно насобирать до 10 килограммов ягод, - рассказывает заготовитель Татьяна Таранжина из села Жадово Семеновского района Черниговщины. - Если ягода густо на кустиках, можно собирать комбайном - тогда за день наберется до 20 кило. Но у нас в этом году неурожай. Несут литров по 7-8. Раньше чернику дороже всего закупали для Винницкого консервного завода на йогурты. Прибалтика брала на краску. Приезжали на последнюю чернику, хорошо созревшую. Один мужчина из нашего села закупает ягоды на 2 гривны дороже, возит на базар в Шостку на Сумщине. Продает по 7-8 гривен за стаканчик.
350 гектаров засадили голубикой в Украине. Больше всего ягод выращивают на Житомирщине. С 1 гектара собирают 17-20 т. Голубика по виду и по химическому составу похожа на чернику, но красителей меньше. Ягоды втрое больше дикорастущей черники. Килограмм продают по 150 грн.
Как заработать на чернике
Сдать заготовителям
Они работают во всех селах, вблизи которых есть лес с черникой. Принимают ягоды по 20-30 грн. За день человек может собрать в среднем 10 кг.
Продать на базаре
За килограмм просят 30-50 грн. Выгодно продавать чернику 200-граммовыми стаканами по 5-8 грн. За месяц зарабатывают от 3 до 5 тыс. грн.
Сушить
Продать в розницу сушеную чернику сложно. Покупают ее для чаев и как средство для лечения желудка. Можно торговать на базаре или в интернете. Мелкие партии сушеных ягод продают по 400 грн/кг. Но надо рекламировать, что ягода из Карпат, мол, без радиации. Оптом сушеная черника продается по - 160-185 грн/кг.
Замораживать
Нужна большая морозильная камера, пакеты с застежками. Замороженную ягоду продают по 40 грн/кг. Договариваются с кафе и ресторанами.
Выращивать дома голубику
Это родственница черники. Плодоносить кусты начинают на третий год. С одной сотки можно собрать 170-200 кг ягод. На базарах голубику продают по 150 грн/кг.
5 
35413
Комментарии