37-летний Владимир Мувер из Луцка открыл лягушачью ферму в белорусском городе Мозырь. В бизнес вложил $100 тыс. Переехал жить с женой Юлией к ее родственникам.
- Семь лет назад хотел начать бизнес в Украине. Было два варианта. Получить разрешение в экологической инспекции на вылов речных лягушек. Без взяток это - невозможно. Посчитал, что надо отдать 20 тысяч гривен. И потом еще платить в период вылова. Если построить бассейн для лягушек, нужны разрешения и патенты, где была куплена икра, как завезена. В Беларуси с этим легче. Доказал руководству области, что мой бизнес улучшит экономику и положительно повлияет на экологию. Арендовал ставок. Первые два года не платил налогов.
Лягушачьи лапки заготавливают с мая по сентябрь. Для еды пригодны особи длиной более 20 см.
- Как чистить лапки, научились с женой по интернету. Главное - не брезговать. За месяц у меня до тонны лягушачьих лапок. Складываю в вакуумные пакеты и замораживаю. Покупателей было трудно находить. Сначала ходил по местным ресторанам, оставлял свои контакты. Но за полгода никто так и не позвонил. Жена предложила написать письма в рестораны, специализирующиеся на французской кухне - в Россию, Украину, Германию. Откликнулись несколько поставщиков, заказали на пробу. Сейчас есть до 40 точек сбыта. За границу продукцию отправляю дважды в месяц. Килограмм лягушачьих лап стоит от 300 до 500 гривен. За месяц зарабатываю до 30 000 гривен.
5 
35413
Комментарии