С директором отдела аграрного развития львовского рынка Шувар Иваном Стефанишиным, 54 года, говорим о том, как поднять сельское хозяйство в западном регионе.
Можно ли наладить отношения мелкого производителя и потребителя?
— 80-летняя женщина из села, которая лелеет корову, привыкла, что сбором молока занимался колхоз. Это была классная система, которую до сих пор никто не заменил. Нужно искать формы объединений, которые могли бы облегчить труд, обеспечивать качество продукции. Пусть одного владельца трех-четырех коров государство обеспечит необходимым оборудованием. Он будет заготовлять молоко на территории села. Многие иностранные инвесторы хотят способствовать такой организации работы, но с нашей стороны энтузиазма нет.
В отрасли растениеводства стоит развивать производство овощей, картофеля, фруктов и ягод. Это возможно при отходе от монополизации сельскохозяйственного производства и создании мелкой кооперации. Тогда сможем формировать товарные партии качественной продукции.
Стоит закупать холодильное оборудование, строить базы хранения сельскохозяйственной продукции. Нужно принять закон об оптовых рынках сельскохозяйственной продукции.
Каким культурам стоит уделять особое внимание?
— Фуражное зерно окупит себя через животноводство, потому привлекает выращивание кукурузы на зерно. Раньше думали, что она здесь не созревает. Опыт показал, что это выгодный бизнес. Сахарную свеклу хорошо выращивать, если рядом есть пункт ее приема. В дефиците многолетние травы, ими сейчас почти никто не занимается. Картофель и овощи будут в цене, если обеспечить высокое качество.
На Львовщине есть большая потребность в ягодах для компаний "Галфрост", потому они будут иметь большой спрос. Увеличивается потребность на качественную продукцию садоводства. Оно в областях Западной Украины, кроме Буковины, не развито. Стоит выращивать фундук, орехи.
Экспорт рапса дает около полутора миллиарда долларов
Следует обратить внимание на развитие овцеводства в зоне Прикарпатья и Карпат. Хорошо разводить кролей, водоплавающую птицу, мелких животных, рыбу, в частности форель. Особенно, к Евро-2012 ими заинтересуется ресторанный бизнес.
Следует выращивать зернобобовые, энергетическую или японскую иву для сжигания в котлах на твердом топливе. Экспорт рапса дает около полутора миллиарда долларов. Но принятая декларация Евросоюза с июля будет требовать сложной процедуры сертификации для экспорта рапса. Это может отбить желание им заниматься.
Какие дотации для сельских производителей должно давать государство?
— Банки должны давать кредиты под обычные проценты. Основную часть погашения должно взять на себя государство. Например, из 25 процентов фермер платит лишь 10. Государство должно защищать собственного производителя, чтобы не повторилась история с импортом мяса и птицы. В феврале этого года Россия и Китай закрыли свои границы для импортного мяса, оно пошло в Украину. Это ударило по отечественному товаропроизводителю.
Вы часто ездите за границу для обмена опытом. Что нужно позаимствовать в развитых странах?
— Сельское хозяйство Европы, Канады построено на кооперативных отношениях. Наибольший молочный кооператив в Канаде был создан в конце 1920-х. Сегодня он объединяет 26 молокоперерабатывающих предприятий из всех регионов государства. Занимается всем: от производства до реализации. В Германии и Австрии также действует такая система. Функционирует единый европейский рынок со своими правилами и требованиями. В Европе сельхозпроизводители - социально защищены. В Дании обанкротившийся фермер не идет бомжевать. Государство ему выплачивает деньги, за которые он может заняться другим делом.
4 
35413
Комментарии