Один из работников кафе, в котором отравились шаурмой 88 жителей Измаила Одесской области, был болен сальмонеллезом, передает информагентство "Трасса Е-95".
Стали известны результаты микробиологического исследования проб, отобранных в кафе "Шаурма" ("First Food") в Измаиле: сальмонеллу обнаружили на инвентаре, а один из шаурмистов оказался болен сальмонеллезом.
Молодой человек, судя по результатам анализов, был болен уже 18 и 19 июля, когда и стали поступать в инфекционную больницу первые пострадавшие.
Всего же в кафе работали два человека. У второго кровь на анализ удалось взять только 27 июля. Результаты пока не известны.
Заболели сальмонеллезом и две баристы, работавшие в соседней кофейне, принадлежавшей тому же хозяину, что и кафе "Шаурма". Девушек угостили хот-догом.
Как сообщил и.о. начальника управления Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей в Измаильском районе Михаил Бубновский, в ходе лабораторных исследований, выполненных Измаильским горрайонным отделом лабораторных исследований из десяти отобранных смывов с оборудования и инвентаря, в восьми обнаружена кишечная палочка, а в одном - кишечная палочка и Salmonella blegdam.
Что касается продуктов, с которых также были отобраны пробы (яйца, грибы жареные, мясо для шаурмы, салат из свежей капусты, картофель, салат из моркови, вода водопроводная), то все они оказались чистыми. Анализы выполняли одновременно в двух лабораториях Измаила.
"Поскольку сальмонелла передается только орально-фекальным путем, то можно предположить, что источником заражения больных, употреблявших шаурму 18 и 19 июля, стал больной человек либо носитель этой опасной инфекции, либо же обсемененный инвентарь", - сообщил М.Бубновский.
Более точные выводы можно будет сделать, когда станут известны результаты анализов второго шаурмиста.
Полиция открыла уголовное производство по факту отравления, в ходе проверок в Измаиле были закрыты 12 заведений с шаурмой.
2 
79692
Комментарии