29-летний Владимир Руденко из райцентра Мена на Черниговщине для ощипывания домашней птицы использует специальную самодельную машинку.
— Для эффективности ощипываю сразу по пять куриц. Как-то 16 штук зарезал, ощипал и обжарил за 30–40 минут, — рассказывает Владимир. — А началось с того, что лет пять тому назад я задумался: как на фабриках ощипывают миллионы кур. Посмотрел в интернете, какие есть технологии. В Америке очень много продают таких машинок для ощипывания. Но стоили по 500–600 долларов. Для нас это деньги сумасшедшие, а сложного ничего нет. Решил сделать сам. Собирал ее полтора года. Потратился только на резиновые пальцы. Тогда они были в основном итальянскими. Я нашел более дешевые на днепропетровском Южмаше. Заказал сто штук по полторы гривны.
Барабан взял от старой стиральной машины. ¬Насверлил в нем отверстий под рабочие "пальцы". Установил на металлический каркас. Снизу приладил двигатель.
— Самое тяжелое было подбирать скорость работы барабана, — ¬продолжает мастер. — Это четко нигде не написано, по видео тяжело вычислить. Сделал так, чтобы двигатель на три тысячи оборотов давал полторы. Это оказалось очень много, отрывало лапы, крылья. Поменял шкивы и снизил до трехсот. Мало, дергать не хочет. Остановился на ¬550–600 оборотов.
Облив птицу кипятком, бросает в барабан и включает. Сверху поливает водой, чтобы перья смывались и выводились наружу через специальное отверстие.
— Домашнюю курицу общипывает секунд за 40, для бройлера достаточно 25. Птица обязательно должна быть свежей, эластичной. Если задубеет, дела не будет. Ее гоняет по кругу — и все. Еще подметил, что лучше всего подходят тушки весом ¬2,5–4 килограмма. Меньшие и большие обрабатываются уже не так качественно, — отмечает Владимир Руденко.
Машину для ощипывания птицы, которая есть в продаже, изготовляют из пластика или металла. Имеют разные размеры для разной птицы.
— В самой меньшей, диаметром 26 сантиметров, можно ощипать до трех перепелов за раз, — рассказывает продавец оборудования для птицеводства 47-летний Олег Золотарев из Винницы. — В самой большей — до трех индеек, до пяти гусей или до 15 куриц. Ее барабан — метр в диаметре, 320 пальцев по бокам и на дне. В зависимости от птицы, пальцы разные. Для курицы они должны быть по 10–12 сантиметров, для перепелки — в три раза меньше и стоять гуще. Есть универсальные модели с большим барабаном, и внутрь можно ставить меньший, для мелкой птицы. Цены на такие машины в пределах 3,5–30 тысяч гривен.
На дрель надевают насадку для ощипывания
Если нужно ощипать только одну курицу, эффективнее использовать специальную насадку для электродрели.
— Пластиковый цилиндр 15 миллиметров в диаметре имеет от 10 до 25 пальцев по всей поверхности и крепление к дрели с одного торца, — рассказывает 44-летний предприниматель Александр Казмирчук из города Красный Лиман Донецкой области. Занимается производством насадок и использует их в своем хозяйстве.
Стоит прибор 200 грн.
— С первой курицей игрался несколько минут, — вспоминает он. — Сейчас справляюсь за 30–40 секунд. Дрель горизонтально закрепляется к столу, чтобы насадка была за пределами столешницы, и включается. Насадка начинает вертеться. Курицу подносят к ней и общипывают с разных сторон.
5 
35413
Комментарии