— В саду три больших куста калины. Грех из нее настойку не сделать, — говорит 35-летняя Елена Краснова из поселка Романов Житомирской области. — Выходит ярко-красный горячительный напиток с приятной кислинкой.
Стакан калины моет и просушивает. Перетирает на сок. Готовит из 200 грамма сахара и нескольких столовых ложек воды густой сироп. Смешивает с калиновым соком, добавляет 1 ч. л. лимонной цедры. Заливает в сок 0,5 л водки. Перемешивает и ставит в темное место на три недели. Через два-три дня взбалтывает. Фильтрует настойку через два слоя марли и наливает в бутылку. В холодильнике может стоять два-три месяца.
×
![]()
5 
35413
Комментарии