В 2015 году было переработано чуть более 4, 2 млн тонн молока - это самый низкий показатель за 20 лет, сообщил председатель совета директоров Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский. Об этом пишут "Украинские Новости".
"В целом производство молочных продуктов в 2015 году сократилось на 9,2% и составило примерно 1,37 млн тонн. В 2015 году было переработано чуть более 4,2 млн тонн молока - за 20 лет это самый низкий показатель для перерабатывающей отрасли. Из них 2, 5 млн тонн - от предприятий и 1,7 млн тонн - от личных хозяйств населения ", - сказал Чагаровский.
По его словам, положительной тенденцией является лишь рост доли высококачественного "индустриального" молока, поступающего в переработку.
Представитель отрасли сообщил, что цены на молочное сырье в 2015 году выросли на 25%, оптово-отпускные цены на молокоперерабатывающих предприятиях выросли на 15-21%, а розничные цены на продукцию в сетях, в свою очередь, были на 31-35% выше, чем в 2014 году.
Экспорт молочной продукции по итогам прошлого года, как отметил эксперт, несущественно сократился и составил около 200 тыс. тонн, но в денежном выражении сокращение составило около 100 млн долларов.
Он объясняет это тем, что раньше основными экспортными позициями в отрасли были сыр и сырные продукты, которые направлялись на российский рынок.
"Сейчас это продукция длительного хранения - сухое молоко и сухая молочная сыворотка, значительно дешевле сыр", - пояснил эксперт.
По данным Вадима Чагровского, более 50% перерабатывающих предприятий молочной отрасли были убыточными в 2015 году.
5 
8642
Комментарии