На перепродаже колбасы можно заработать от 10 до 25 тысяч гривен. Об этом Gazeta.ua рассказал одессит Михаил. Он уже 20 лет торгует колбасами и копченостями на рынках.
"Мой бизнес начался еще при Союзе. Торговал колбасами на рынке. Брал преимущественно местных производителей. Но после поездки в Германию подход к бизнесу изменился, - рассказывает Михаил. Друг пригласил в Мюнхен. Вечером перед тем как идти на пиво зашли в лавку местного предпринимателя. Там продавали более сотни колбас разных сортов. Ради того магазина ехали с другого конца города и даже из других городов. Все колбасы там были только высшего сорта, были эксклюзивные сорта, изготовленные специально для них".
Когда вернулся в Украину мужчина распродал свою продукцию и взял кредит в банке на $100 тысяч.
"Выписал на бумажку все предприятия, которые на то время делали колбасы. Сделал акцент на оригинальных колбасах и объездил все те предприятия. Выбирал только те сорта, которые мне нравились на вид и вкус", - объясняет предприниматель.
Новую точку на рынке открывал под лозунгом " У меня есть то, чего нет у других"
С 2007 года работает над имиджем. Для покупателей разработали специальные пакетики под колбасу, начали появляться домашние рецепты.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:Бизнес на продуктах окупился за год
"Первая линейка домашних блюд появилась перед кризисом. Тогда были на дне рождения у одних знакомых. И женщина поставила на стол очень вкусную буженину. Предложил ей готовить мясо на продажу. Сначала продавал из-под полы. Домашнее хорошо шло. Если тогда кило мяса стоило 60 гривен, то кило запеченного был 90-100. Люди его разметали, - дает Михаил. - Потом приходили просили еще. Впоследствии через друга узнал как получить сертификат чтобы не прятаться. Кроме мяса имел людей, которые пекли кровянку, запекали гусей, кур, делали рулеты. Мне предложили создать небольшое предприятие, которое получит сертификат качества. Все домашнее через него и провожу. Перед тем пробую сам".
На палке колбасы зарабатывает от 20 до 30 гривен. На домашних блюдах заработки меньше, но их покупают чаще. За день на каждом магазинов имеет до тысячи гривен прибыли.
7 
8642
Комментарии