Елизавета Глинская, известный профессионал кондитерского дела, кулинарный эксперт тележурнала "Все буде добре" и программы "Все буде смачно!" на канале СТБ на пару с шефом-кондитером Александром Бражевским завоевали для Украины 8-е место на Чемпионате мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres, который проходил в Париже.
На приготовление 3 скульптур: из шоколада, из сахара и из пастилажа, высотой более 1 м, кондитеры потратили 20 часов. Так же они изготовили 3 вида шоколадных конфет, 4 антраме, 5 гато-вояж и подали 20 порций ресторанного десерта.
Оценивали блюда 32 судьи из 16 стран мира и 40 комиссаров, большинство из которых Чемпионы мира или лучшие кондитеры Франции.
"Я считаю, что справилась на 90%, ведь практически все, что было задумано и прописано, было реализовано. Даже на тренировках были сложности и ошибки, которых я опасалась в процессе самого конкурса, но, к счастью, нигде "не споткнулась", рука была "твердой", а разум "холодным", — рассказала Лиза. — Это одно из самых ярких событий в моей жизни, мне будет, о чем рассказывать своим детям и внукам. За эти несколько дней я однозначно выросла и действительно почувствовала себя профессионалом. Убедилась в том, что мой труд, старания и любовь к тому, что я делаю, могут привести меня к хорошим результатам".
4 
35413
Комментарии