Томатный крем-суп готовят в сковороде

Весной хочется чего-то легкого, но одновременно сытного. Чтоб завтрак был именно таким, предлагаем вам рецепт томатного крем-супа. Еще один плюс: в томатах содержится ликопин, который помогает похудению.

Ингредиенты:

 - розовые помидоры - 150 г

 - морковь - 20 г

 - лук - 20 г

 - чеснок - 5 г

 - сельдерей - 20 г

 - рис - 10 г

 - базилик - 5 г

 - соль, перец по вкусу

Приготовление:

На хорошо разогретой сковородке с оливковым маслом обжарьте очищенные и нарезанные чеснок, лук, морковь и сельдерей.

Бланшируйте помидоры и добавьте их к обжаренным овощам.

Добавьте в сковородку рис, доведите до готовности.

Перебейте все ингредиенты в блендере, процедите, добавьте соль и перец по вкусу.

Украсьте суп веточкой базилика, подавайте с сухариками.

×