Сочные рулеты из кабачков и куриной начинкой запекают с базиликом

Закуска должна быть сытной, но одновременно и легкой. Таковыми есть нежные рулетики с курицей. Пикантности блюду придает хрустящая сырная корочка и аромат чеснока. Есть эту закуску можно как горячую, так и холодную. Она в любом случае запомнится всем.

 

Ингредиенты:

молодые кабачки - 2 шт

куриная грудка - 1 шт

чеснок - 2 зубчика

сыр твердый - 50 г

соус из паприки (не острый)

несколько листиков базилика

соль, черный молотый перец

оливковое масло

Приготовление:

Кабачки помыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.

Противень застелить бумагой для выпечки и разложить кабачки.

Немного смазать оливковым маслом и посолить.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.

Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчите.

Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариновать.

На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом и добавить немного соуса.

Читайте также: В зеленый салат из стручковой фасоли добавляют сыр

Свернуть рулетики из кабачков с куриным мясом и сколоть их шпажками.

Запечь при 180 градусах 25 минут.

×