На Пасху традиционно красят яйца в разные цвета. Чтобы не навредить организму магазинными красками, их можно заменить натуральными. Так это занятие станет еще интереснее.
"Яйца на Пасху крашу приправами из кухни, зеленым чаем, кофе и соком овощей, - говорит киевлянка Татьяна Грицак. - Все началось 3 года назад, с рождения внучки. Хочется для ребенка все натуральное. Кроме того, это веселое занятие, чтобы занять чем ребенка.
Желтый цвет получается от аптечной ромашки куркумы и моркови. Потереть на мелкой терке твердый морковь. Смешать 1 литр воды, по 4 столовые ложки куркумы и тертой моркови. Варить полчаса. Налить в другую кастрюлю еще 1 литр воды. Когда закипит, насыпать 50 грамм ромашки аптечной, и варить 15-20 минут.
Выключить огонь и смешать вместе две жидкости. Накрыть на 5 минут крышкой, чтобы хорошо смешались ингредиенты.
Затем процедить отвар через 2 слоя марли. Положить туда вареные яйца и варить несколько минут.
Вынуть на полотенце, чтобы полностью высохли.
"Чтобы яйца не растрескивались при окрашивании, их надо 1-2 часа подержать в комнате, а не в холодильнике. Если цвет показался бледным, можно в холодную краску в кастрюле, положить еще раз эти яйца и поставить на 4-5 часов в холодильник. для натуральных красок яйца беру сырые. Они варятся в этих отварах ".
Для апельсинового оттенка в пол-литра кипящей воды добавить 3 ст. л паприки, 2 ст. л. апельсиновой цедры и 30 мл морковного сока. Варить 5 минут, добавить яйца и выключить огонь, когда сварятся яйца. Чтобы они были насыщенными лучше брать не белые.
Розово-малиновый оттенок дает кора вишни и свекольный сок. 2 стакана тертой свеклы залить 2 стаканами горячей воды.
Варить 40 минут, выключить огонь и добавить 1,5 ст. л. уксуса. Цедить и варить в ней яйца до нужной густоты. Или ломать на куски кори или веточки вишни и варить полчаса. Нет точных пропорций воды. Если налить много воды, цвет будет светлее.
Накрыть крышкой и поставить в сторону на ночь. Процедить это через дуршлаг, положить в отвар яйца и варить 10-15 минут.
Синий цвет получается от синей капусты. Мелко порубить две средние головки капусты и рукой хорошо ее размять, чтобы пустился сок.
Залиnb 1 литром горячей воды, добавить 5 ст. л. уксуса и перемешать. Оставить на ночь и утром процедить. Положить на 10-15 минут этот отвар яйца.
"У кого есть много черники, можно сделать фиолетовые яйца. Замороженные ягоды или варенье надо залить кипятком, проварить 10 минут и дать настояться. Из настоя слить ягоды, добавить 1 ст. Л. Уксуса и класть туда вареные яйца. Нельзя точно определить сколько до минуты имеют яйца провести во всех этих красках. Надо смотреть по конкретным случаям. к одним цвет берется быстрее, чем в других ".
8 
35413
Комментарии