Лимонный пирог из "Гарри Поттера" может каждый приготовить дома. Здесь пригодится рецепт Молли Уизли, матери Рона. Все их семейство вместе с Гарри просто обожали этот десерт. Для него не нужно искать сложных ингредиентов. Основой в нем служат крекеры и сгущенное молоко. Изюминкой пирога-безе является лимонный сок и яичные белки. Благодаря им верх покрыт хрустящим слоем.
Ингредиенты:
Крекеры из непросеянной пшеничной муки - 1 чашка (измельченных в крошку)
Сгущенное молоко - 1 банка
Лимонный сок - ½ ст.
Сахар - 6 ч. л.
Яйца - 3 шт
Приготовление:
Разогрейте духовку до 260 ºC.
Возьмите миску средних размеров и взбейте вместе сгущенное молоко, яичные желтки и лимонный сок.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тыквенный рулет готовят с сырным кремом
Затем вылейте эту смесь на крекеры, предварительно изложенные в форму для выпечки.
Взбейте яичные белки в стеклянной или металлической миске с сахаром, пока они не станут очень густыми.
Выложите белки равномерно поверх коржа с крекеров и поставьте в разогретую духовку.
Как только безе станет золотистого цвета, выньте пирог. Охладите.
5 
35413
Комментарии