понедельник, 29 января 2024 12:55

Идеальный обед за 20 мин.: как приготовить сытный салат-микс от Джейми Оливера

Идеальный обед за 20 мин.: как приготовить сытный салат-микс от Джейми Оливера
Зимний салат с капусты от Джейми ОливераФото: shuba

Салат с красноголовой и белокочанной капустой может быть не только вкусным, но и полезным блюдом, поскольку обе капусты содержат много питательных веществ и антиоксидантов.

Сочетание красной и белой капусты делает салат очень цветным и аппетитным. Он может придать яркости и привлекательности любому столу. Красная и белая капуста содержат витамины С и К, а также фолиевую кислоту, магний и другие минералы. Эти вещества могут способствовать общему здоровью и иммунитету.

Английский шеф-повар Джейми Оливер предлагает сделать микс из капусты таким изысканным и простым одновременно.

Добавление других ингредиентов, таких как грецкие орехи, сыр, яблоки или сушеные фрукты, могут обогатить вкус салата и придать ему дополнительную текстуру. Так что смело добавляйте новые ингредиенты в салат.

Ингредиенты

Красноголовая капуста – 1/2 шт.

Капуста белокочанная – 1/2 шт.

Морковь – 2 шт.

Лук зеленый – 30 г

Молоко 2,5% – 300 г

Консервированные анчоусы – 4 шт.

Чеснок, зубчики – 6 шт.

Белый винный уксус – 2 ст. л.

Оливковое масло – 6 ст. л.

Дижонская горчица – 1 ч. л.

Тыквенные семена - 30 г

Мята – 4 шт.

Как приготовить

Помойте и измельчите капусту длинными полосками. Помойте, очистите и мелко нашинкуйте морковь или натрите на салатной терке. Вымойте и измельчите зеленый лук.

Переложите все овощи в большую миску.

Очистите и измельчите чеснок. Налейте в глубокий ковшик молоко, добавьте к нему анчоусы с чесноком и доведите смесь до кипения. Проварить чеснок с анчоусами на небольшом огне 10 минут.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Капуста по-грузински: как приготовить идеальную закуску дома

Перелейте смесь в глубокую чашу или другую кастрюлю. Добавьте уксус, горчицу, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте. Попробуйте соус и добавьте ингредиент, которого, по вашему мнению, недостаточно.

Полейте овощами соусом и перемешайте салат руками.

Помойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами мяты.

Возьмите сковороду и разогрейте семена без добавления масла. Рассыпьте теплые семена по салату.

Порвите листы мяты и разложите сверху.

Квашеная капуста считается одним из самых полезных продуктов, особенно зимой. Это незаменимый источник необходимой для организма аскорбиновой кислоты, продукт, выводящий из организма холестерин, суперпродукт для кишечника.

Квашеную капусту можно подавать как закуску или готовить с ней множество вкусных салатов.

Сейчас вы читаете новость «Идеальный обед за 20 мин.: как приготовить сытный салат-микс от Джейми Оливера». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 35413
Голосование Какие условия мира и остановка войны для вас приемлемы
  • Отказ от Донбасса, но вывод войск РФ со всех остальных территорий
  • Замороження питання Криму на 10-15 років
  • Отказ от Крыма и Донбасса при предоставлении гарантий безопасности от Запада по всем остальным территориям
  • Остановка войны по нынешней линии фронта
  • Лишь полный отвод войск РФ к границам 1991-го
  • Ваш вариант
Просмотреть