Коров-монстров выращивают ради их мышечной массы

 

Коровы породы бельгийская голубая, которых называют также коровами-монстрами, отличаются крайне высокой мышечной массой.

Эта порода появилась благодаря случайной мутации в гене миостатина — белка, препятствующему избыточному росту мускулов.

Бельгийские голубые коровы ценятся за постное мясо, содержащее минимальное количество жира. Их разводят путём лайнбридинга: скрещивания особей со своими прямыми предками.

×