За останні 3 роки чашка кави в українських кафе і ресторанах подорожчала на 25-30%. Про це в коментарі Gazeta.ua розповіли в компанії з автоматизації бізнесу кафе і ресторанів Poster.
У середньому чашка еспресо в українських кафе і ресторанах коштує від 14 до 30 грн. Капучино в середньому - від 17 до 36 грн. Різниця могла бути й суттєвішою. Ціни на каву в ресторанах і кафе не поспішають підвищувати, бо на них орієнтується відвідувач.
"Сьогодні чашка лате у нас коштує 32 гривні. Це десь на 20% дорожче ніж три роки тому, хоча кава подорожчала у 2-3 рази", – коментує Ольга Казанцева, співвласниця дніпровських ресторанів "Подворотня" та "Ma Cocotte".
За оцінками власника одеського ресторану "Bodega 2К" Дмитра Сікорського, кава в ресторанах з 2013 року підвищилась у ціні майже на 50%.
"Чашка кави не піднялася в ціні разом із курсом долара. Кава подорожчала майже втричі, а ціна за чашку в ресторані піднялася трохи менше ніж на 50%. Три роки тому чашку американо в Одесі можна було купити в середньому за 16 гривень, зараз - за 23-24", – відзначає Сікорський.
У Poster кажуть, що ресторани і кафе стримують ціни на каву, аби вона не подорожчала більш ніж на 10% за рік. За підрахунками аналітиків компанії, щороку середньостатистичний українець випиває 100 чашок кави в кафе і ресторанах.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ресторатори розповіли, як змінився середній чек в різних містах України
Нагадаємо, через інтернет українці найчастіше замовляють піцу, суші, бургери і напої.
5 
8642
Коментарі
1