Домашній коньяк з чорносливом настоюють 3 дні

Зробивши вдома коньяк з чорносливу можна заощадити гроші, і бути впевненим у якості усіх інгредієнтів.

"Мої знайомі роблять коньяк у дубових бочках, додаючи виноград або каву. Але процес приготування забирає багато часу та чекати треба не менше року, - каже 40-річний Михайло Хобич, із Рівного. - Мій коньяк на смак ні чим не відрізняється і трачу на нього менше зусиль".

Інгредієнти:

Горілка - 3 л

Чорнослив - 6 шт.

Гвоздика - 10 шт.

Цукор - 100 г

Суха заварка чаю - 2 ст. л.

Ванілін - 1 пакетик

Приготування:

Чорнослив, гвоздику, цукор і ванілін покласти в банку.

Усе це залити горілкою.

"Раджу вибрати хорошу горілку чи розвести якісний етиловий спирт до 40-45 градусів. Багато в чому саме від алкогольної основи залежить смак коньячного напою. Смак сливи добре пом'якшує алкогольну основу і насичує напій солодким ароматом" - радить господар.

Чайний пакетик опустити в рідину, залишивши нитку зовні - так буде легше його витягнути.

Закрити банку капроновою кришкою, добре збовтати і поставити її прохолодне темне місце. Оптимальний час для настоювання домашнього коньяку з чорносливом - 3 дні.

Якщо ви поспішаєте, то вже через добу напій можна буде спробувати.

Її треба щодня збовтувати.

"Він спочатку помутніє, але це не страшно", - каже Михайло.

На заключному етапі фільтрувати напій через кілька шарів вати, щоб позбутися осаду.

Розлити готовий коньяк в красиві пляшки.