Предприниматель из райцентра Тивров Константин Гавриш, 52 года, на прошлой неделе на реке Южный Буг запустил водяную мельницу с каминными жерновами. Рядом работает электрический.

— Когда уровень воды поднимается — вертится деревянное колесо, — объясняет работник мельницы 45-летний Александр Дроздюк. — Когда-то здесь была дамба, внизу гидроэлектростанция. Давала свет на полсела. Дамбу снесло во время наводнения в 1970-м. Чтобы ее отстроить, нужно полмиллиона, а может и больше. Поэтому водяная работает только в сезон дождей, когда вода в реке поднимается.

Муку в основном перемалывают на электромельнице. Предприниматель говорит, водяная будет работать для утехи. За несколько лет владелец планирует восстановить дамбу и запустить электростанцию.

— Тогда водяная мельница будет работать на полную мощность, — рассказывает Константин Гавриш. — Со временами хочу поменять на ней жернова. Нужно отстроить старое аварийное помещение.

К мельнице на подводе подъезжает мужчина. На телеге шесть мешков пшеницы. Спрашиваю, не хочет ли воспользоваться водяной мельницей.

— Не, она долго мелет и отходу много, — объясняет. — На электрической из 100 килограмм зерна будет полцентнера муки высшего сорта и 25 кругов первого сорта и еще дерть. А с водяной где-то будет 50 кругов дерти и 25 хорошей муки.

Сколько денег предприниматель вложил в реконструкцию — не говорит. Но перемалывать муку на водяной мельнице можно бесплатно. За помол на электрической берет 16 грн за 100 кг зерна.

— Много людей приходит, — продолжает Гавриш. — В Тиврове мельницы не было 5 лет. Люди возили зерно в Винницу или в Гнивань. Там дороже и очередь нужно выстоять.

Константин Гавриш вскоре откроет пекарню на 50 рабочих мест.

— Поставлю современное экономное оборудование. Людям дам хорошую зарплату, — делится планами. — Все уже есть. Сейчас набираю рабочих и жду специалистов по подключению.

×