- Без фасоли дома не обойтись. Намораживаю ее, да и на полках в кладовой немало стоит в банках. Такая же питательная, как картошка. Если осенью продавать, можно неплохо заработать, - говорит Лилия Домашевская, 42 года, из села Полицы Владимирецкого района Ривненской области.
- Чтобы иметь побольше урожая с небольшого куска земли, сею крупные сорта. Вырастают фасолины в половину указательного пальца. Проверила на огороде белую Чали, красную Кидну и сорт Полярная звезда. Последняя быстро созревает, потому можно сеять даже в июне. Фасоль Адзуки сладкая по вкусу. Ее не надо замачивать, варится за полчаса. С квадратного метра собираю до килограмма бобов.
Женщина сеет и вьющуюся фасоль. Такая занимает мало места. Потребляют ее зеленые стручки или ждут, пока дозреют бобы.
- Один из наиболее урожайных сортов вьющейся фасоли - Блаухильде немецкой селекции. У нее растянутый период плодоношения - почти все лето. Стручки голубого или фиолетового цвета. Когда сварить их, становятся зелеными.
Ценят фасоль не только за плоды, но и за пользу для земли. Она - один из лучших предшественников всех овощей.
На корне имеют пузырьковые бактерии, которые усваивают азот из воздуха и обогащают им почву. Образуется минеральное удобрение, которое заменяет аммиачную селитру и карбамид.
- К месту фасоль непритязательна, главное, чтобы росла не после бобовых - гороха, чечевицы. Лучше растет на удобренной земле. На участке должен быть севооборот. Иначе урожай будут уничтожать бобовые вредители.
Фасоль можно высаживать на том же месте не раньше, чем через четыре-пять лет. Хорошие предшественники для нее - огурцы, помидоры, капуста.
1 
35413
Комментарии