— В Украину переехала из Тбилиси пять лет тому назад. Знакомые пригласили стать директором сети пекарен "Тоне" в Виннице. Имею большой опыт работы поваром, - рассказывает 55-летняя Нино Целадзе из Грузии.

Вблизи пекарского цеха мне арендовали квартиру. Живу бесплатно. За нее платят друзья - владельцы пекарни.

В первую неделю после переезда сломала ногу. По-видимому, это самое худшее, что со мной случилось в Украине. Приехала как раз зимой, в феврале. Дорога была скользкая, необычно для меня.

Трудно привыкнуть к тому, что нельзя употреблять воду из крана. В Грузии оттуда течет родниковая.

Общаюсь на работе на русском. Его учила в университете.

В пекарне готовим грузинскую выпечку по собственным рецептам. Мое коронное блюдо - шашлык в тесте. Продают его за 25 гривен. Отвечаю за выпечку в магазинах. Параллельно выполняю функции главного технолога. Сама готовлю для ресторана "Марани". Завтракаю и ужинаю на работе.

Получаю зарплату в гривне. Сразу покупаю валюту и пересылаю детям и внукам. Имею вид на жительство. Домой езжу раз в год.

×