Евсей Хинчук выдумал булочку "Малыш"

В воскресенье умер от сердечного приступа киевлянин Евсей Хинчук, 78 лет.

Мужчина 37 лет (1965–2002) работал главным инженером опытного хлебозавода на ул. Ежена Потье, 4 на Шулявке.

Евсей Захарович окончил механический факультет Киевского института пищевой промышленности. Потом работал инженером на хлебозаводе в Черкассах, Белой Церкви, оттуда перешел на Киевский опытный. Здесь запускал производство "с нуля". Сотрудники говорят, Евсей Захарович был хорошим специалистом, во время СССР готовил хлебозаводы к работе. Его приглашали запускать пекарни в Москве, Казахстане. Мужчина был женат, есть двое сыновей и внуков.

Награжден орденом Дружбы народов. В 1989 году получил звание заслуженного работника пищевой промышленности УССР. На пенсию вышел в 71 год.

Галина Урожок, 47 лет, руководитель отдела кадров хлебозавода, впервые увидела Хинчука, когда пришла работать на предприятие.

— Запомнила его строгим, красивым мужчиной. С волнистыми, красиво зачесанными волосами. Евсей Захарович хорошо танцевал вальс, — говорит коллега покойника.

Специалисты говорят, именно благодаря Хинчуку в Киеве начали печь булочки "Малыш". Он отстоял идею покупки немецкой линии для выпечки этих булочек, а затем монтировал и запускал ее.

26 ноября Евсей Захарович должен был отмечать 79-летие. Похоронили его на Байковом кладбище. Поминки устроили возле станции метро Левобережная.

×