Как суши вредят организму

Суши, хотя и является дорогим удовольствием, далеко не всегда являются качественными. Примером этого является десяток жертв отравления этим блюдом. В чем же его основная опасность? В ингредиентах и ​​процессе приготовления.

1. Правильные суши должны готовиться из сырых продуктов. Здесь нужно учитывать, что в сырой рыбе могут быть личинки паразитов - гельминтов, и чем свежее продукт, тем опасность выше. Для того, чтобы в кишечнике не завелся паразит, рыбу обязательно следует подвергать глубокой заморозке на 7 суток при температуре -18-20 градусов.

2. Соевый соус усиливает вкус продукта, а вредит организму избыточным количеством соли. Это вызывает повышенную жажду, отечность, как следствие - возникает гипертонический криз.

Опасность соли еще и в том, что она обладает способностью накапливаться в суставах. Всего одна ложка соевого соуса содержит целых 2 грамма соли - то есть почти половину дневной нормы ее потребления.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Эксперт назвала причину отравления 25 человек в суши-баре

3. Васаби полезен только если готовится из растения Евтрема, которое относится к семейству капустных. -За высокой цены, его заменяют на украинском хрен. Нужный цвет и запах придают красители, загустители и заменители вкуса. Медики предупреждают, что это может привести к отравлениям

×