— На Пасху колбаса — слишком жирная пища, чтобы потреблять ее без других блюд. Встретить гостей и разговеться в первый день праздников можно варениками с капустой и творогом. Но варите их по рецепту наших предков — из цельнозерновой муки. Она диетическая и полезнее для здоровья. Сделайте домашние штрудели, чтобы там было много ягодной начинки, а теста совсем чуть-чуть. Из тех же ягод сделайте напитки, — говорит врач-диетолог Оксана Скиталинская, 51 год.

— Если хотите, чтобы были конфеты на столе — поставьте черный шоколад. Его много не едят — это не молочный, который все любят. Пару кусочков отламают. Сами можете сделать конфеты из сухофруктов, орехов, добавить какой-то шоколад, перемешать. В сухофруктах много клетчатки. Не дает неприятного ощущения — вздутие, брожение.

Питательным праздничным блюдом, по мнению диетолога, является картошка, вареная или запеченная в мундирах.

— О картофеле часто говорят, что он вредный, плохой, нездоровый. Но это хороший продукт. Если его не жарить и не делать чипсы. Картофель содержит много калия. Пусть на столе будет немного горчицы и хрена — они улучшают пищеварение.

×