- Из поста надо выходить вдвое меньше времени, чем длился он сам. Пища должна быть легкая, без излишне жареного или жирного, - рассказывает терапевт 53-летний Юрий Масленко из Мелитополя Запорожской области.
- Пост - это стресс для организма. Особенно для тех, кто работает не руками, а головой. Интеллектуальный труд изматывает организм больше, чем физический.
За время поста человек отвыкает от белковой пищи. Организм перестает вырабатывать ферменты, расщепляющие мясо, яйца и молочные продукты. При резком изменении рациона возникает тяжесть, вздутие, спазмы.
- После поста страдает вся пищеварительная система. Чувствительной к перееданию является поджелудочная железа. Может обостриться панкреатит. Его имеет половина людей старше 30 лет. Самое главное правило в Пасху - не наедаться. Есть стоит понемногу и часто, каждые 3-4 часа. Кефир и йогурт помогут организму привыкнуть к непостной пище. Можно небольшой кусок запеченной или тушеной свинины, говядины, курицы, индейки или кролика. Но не колбасу. Утку можно на шестой день после поста.
От неправильного переходного периода может обостриться язва или гастрит. Чтобы этого не произошло, перед едой следует выпить теплой воды. Это успокоит желудок и прогонит голод.
- Ешьте небольшими порциями, не налегая на яйца и куличи. Яйцо разрешено одно, потому что перегружает печень. Выпечка не должна быть свежеиспеченной. Полезно есть белую рыбу, политую лимонным соком. Он заменяет желудочный сок.
После поста можно выпить до 150 мл красного сухого вина.
- Чтобы стимулировать пищеварение, полезно сдабривать блюда петрушкой, розмарином, тимьяном, укропом и душицей. Можно добавлять имбирь или мяту. А вот острый красный, перец чили и другие подобные пряности использовать не стоит.
8 
35413
Комментарии