- Аппетит пробуждаю лимонным ликером. Рецепт простой, составляющие доступны. Напиток родом из Италии. Пахнет цитрусами и имеет густую консистенцию, - рассказывает Галина Дерманская, 48 лет, из Хмельницкого.

— Мою шесть лимонов. Снимаю кожуру овощечисткой или острым ножом. Срезаю только желтую часть, потому что белая сделает напиток горьким. Цедру кладу в банку и заливаю 700 миллилитрами водки. Накрываю, настаиваю две недели. Ежедневно встряхиваю. В конце ликер должен загустеть. Тогда наливаю пол-литра воды, сыплю 450 граммов сахарной пудры. Перемешиваю и ставлю в холодильник на два-три дня. Пудру не надо заменять сахаром. Он крупный и придется нагревать, чтобы растворить.

×