- Часто надрываю голос, потому что много пою, - говорит хорист 53-летний Андрей Постыка из Житомира. - Для себя нашел идеальный способ, как его быстро возвращать. Готовлю коктейль гоголь-моголь. Знаю множество рецептов - медовый, фруктовый, кофейный, с какао и коньяком.
Пьет коктейль утром и уже к обеду - с голосом.
- Тщательно мою два яйца. Лучше брать домашние. Или заменить куриные четырьмя перепелиными яйцами. Отделяю белки от желтков. Белки отставляю в сторону, они понадобятся позже. Желтки взбиваем с тремя столовыми ложками сахара и щепоткой соли.
В полученную массу вливает два стакана холодного молока, полстакана воды и снова сбивает. Добавляет стакан вишневого или клубничного сока и снова перемешивает. Миксером сбивает белки в крепкую пену. Осторожно вливает молочно-желтково-вишневую смесь, размешивает и сразу разливает в стаканы.
- Пью гоголь-моголь сразу после приготовления, чтобы не осела пена. Иногда вместо сока добавляю по 50 миллилитров коньяка и темного рома. Но такой коктейль готовлю уже после концерта. Лучше подходит со льдом. Но я не использую его, чтобы не навредить горлу.
7 
35413
Комментарии