Ексклюзивы
1/5
Когда Рада запретит РПЦ в Украине: в "Слуге народа" ответили
Когда Рада запретит РПЦ в Украине: в "Слуге народа" ответили
1
"На стороне РФ не только огромные инвестиции" - Пекар сказал, как боротся с российскими нарративами
"На стороне РФ не только огромные инвестиции" - Пекар сказал, как боротся с российскими нарративами
Бронированные клоуны и подводный Оренбург – лучшие мемы недели
Бронированные клоуны и подводный Оренбург – лучшие мемы недели
"Никуда мы от этого не денемся": нардеп рассказал о доступе журналистов к кулуарам Рады
"Никуда мы от этого не денемся": нардеп рассказал о доступе журналистов к кулуарам Рады
1
Сколько украинских журналистов находятся в плену РФ - нардеп рассказал
Сколько украинских журналистов находятся в плену РФ - нардеп рассказал
Мать двух воинов копала могилу погибшему на фронте односельчанину. В Макове случился раздор после статьи в американском СМИ
Мать двух воинов копала могилу погибшему на фронте односельчанину. В Макове случился раздор после статьи в американском СМИ
Предоставит ли ЕС достаточно оружия Украине в этом году - Кулеба ответил
Предоставит ли ЕС достаточно оружия Украине в этом году - Кулеба ответил
Россия способна на новое наступление летом. Но сосредоточится на одном-двух направлениях - военный эксперт
Россия способна на новое наступление летом. Но сосредоточится на одном-двух направлениях - военный эксперт
На увольнение Данилова отреагировали мемами - подборка за неделю
На увольнение Данилова отреагировали мемами - подборка за неделю
Не только из-за "ядерки": Кулеба сказал, почему Запад боится распада РФ
Не только из-за "ядерки": Кулеба сказал, почему Запад боится распада РФ
2
Фото
Все фото
3
2
2
6
6
Торт "Ящик ягод" готовят из медовых коржей
Торт "Ящик ягод" готовят из медовых коржей
Черкасский рулет с маком не черствеет двое суток
Черкасский рулет с маком не черствеет двое суток
Торт-машину покрывают листом красного зефира
Торт-машину покрывают листом красного зефира
Курицу в тыкве посыпают пармезаном
Курицу в тыкве посыпают пармезаном
Морские гребешки едят с грибным соусом
Морские гребешки едят с грибным соусом
Интервью
1/5
"Со всей любовью уничтожил бы все, что называется "русским" - Фагот об артистах в окопах, "коллегах" из РФ и национализме
"Со всей любовью уничтожил бы все, что называется "русским" - Фагот об артистах в окопах, "коллегах" из РФ и национализме
1
"Замешаны польские левые радикальные силы. Которые вспоминают нам Бандеру" - почему в Польше блокируют границу и кому это выгодно
"Замешаны польские левые радикальные силы. Которые вспоминают нам Бандеру" - почему в Польше блокируют границу и кому это выгодно
"Выходил на простреленных ногах. Получил четыре пулевых" - боец "Удав" о планах РФ, задачах Украины и мобилизации
"Выходил на простреленных ногах. Получил четыре пулевых" - боец "Удав" о планах РФ, задачах Украины и мобилизации
"Профессиональная армия легла в землю" - освобожденный из плена "азовец" о войне в 2024-м, ТЦК и новом фронте
"Профессиональная армия легла в землю" - освобожденный из плена "азовец" о войне в 2024-м, ТЦК и новом фронте
6
"Мы должны создать трибунал для Путина уже сейчас" - Александра Матвийчук
"Мы должны создать трибунал для Путина уже сейчас" - Александра Матвийчук
2
Колонка
Павел Щирица
Павел Щирица
17 апреля 2024
Курточка
Базарне молоко зазвичай беру в Мар'яни. І смачно, й недорого. А ще з кожною покупкою – свіжа історія. Цього разу – сумна. Померла тітка ...
пятница, 05 ноября 2010 07:39

Дикую утку кладут в казан целиком

  Комментировать
— Добытую утку не пихайте сразу в рюкзак, — советует охотник с Ивано-Франковска 51-летний Степан Самборский. — Нужно дать тушке остыть и обсохнуть. Потрошу ее и кладу в затененное место. Например, под машину. Осенью птица в тени не портится сутки. Две-три подстреленные утки откладывают на традиционную уху. Степан Михайлович говорит, что за 30 лет ни одна охота не обходилась без этого блюда.

— В нашей группе уху всегда варю я. В казан кладу две-три утки. Если меньше — можно добавить немного рыбы.

Общипывать дикую утку тяжелее, чем домашнюю.

— В ней больше пищиков. Чтобы перо лучшее отставало, утку желательно обварить, — добавляет. — Но можно снимать перо с кожей и выбрасывать все.

Общипанную утку обжигают на костре, целой кладут в казан с водой. С луком варят не менее 3 часов. Когда мясо почти готово, засыпают перловку, а немного позже картофель.

— Главный секрет юшки — в конце бросить в казан недогоревшую чурку из костра и влить 50–100 граммов водки, — говорит Степан Михайлович.

Автор: Ирина КОПИСТИНСКАЯ
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее мышкой и нажмите комбинацию клавиш Alt+A
Комментировать
Поделиться:
Сейчас вы читаете новость «Дикую утку кладут в казан целиком». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Дата
24
апреля

Пропал без вести украинский композитор

Самое читаемое
Китай подписал с РФ договор о военном сотрудничестве
Китай подписал с РФ договор о военном сотрудничестве 2
Неприлично богатые: эти четыре знака будут купаться в роскоши
Неприлично богатые: эти четыре знака будут купаться в роскоши
Буданов объяснил, почему не сожалеет о своих словах, что "ВСУ скоро будут в Крыму"
Буданов объяснил, почему не сожалеет о своих словах, что "ВСУ скоро будут в Крыму" 1
Уничтожение "Коммуны" может нанести наибольший ущерб флоту РФ - Forbes
Уничтожение "Коммуны" может нанести наибольший ущерб флоту РФ - Forbes
Зеркальная дата 24.04.2024: что сделать в самый мощный день месяца
Зеркальная дата 24.04.2024: что сделать в самый мощный день месяца
Еда
Выпечку посыпают кунжутом
Выпечку посыпают кунжутом
"Духмяна Хата" помогает приготовить идеальную выпечку
"Духмяна Хата" помогает приготовить идеальную выпечку
"Получилось самое вкусное тесто за все годы"
"Получилось самое вкусное тесто за все годы"
Кулич смазывают апельсиновой глазурью
Кулич смазывают апельсиновой глазурью
"Багряное наслаждение" готовят из красной фасоли
"Багряное наслаждение" готовят из красной фасоли
Больше всего комментируют
2
Китай подписал с РФ договор о военном сотрудничестве
2
Республиканцы затягивают возобновление помощи Украине - СМИ
1
Зеленский назвал страны, на которые Путин нападет после Украины
1
Буданов высказался о ситуации на фронте
1
В ГУР оценили вероятность повторного наступления РФ на Киев
Голосов: 35413
Голосование Какие условия мира и остановка войны для вас приемлемы
  • Отказ от Донбасса, но вывод войск РФ со всех остальных территорий
  • Замороження питання Криму на 10-15 років
  • Отказ от Крыма и Донбасса при предоставлении гарантий безопасности от Запада по всем остальным территориям
  • Остановка войны по нынешней линии фронта
  • Лишь полный отвод войск РФ к границам 1991-го
  • Ваш вариант
Просмотреть