воскресенье, 01 марта 2020 13:10

Яркая Масленица: дали рецепт цветных блинов
8

В столице на ВДНХ началось празднование Масленицы. Посетители пришли на народные гуляния и дегустация блинов. Они символизируют солнце, поэтому обязательно должны быть круглыми. а вот цвета различаются. В одних желтые или шоколадные. Некоторые же жарит их разноцветными.

Блины готовят на крепнице. Она выглядит, как большая сковородка с плоским дном и без ручки. Или просто круглая чугунная поверхность.

Хозяйки соревновались друг с перед другой предпочитает приготовленные блины и приготовленные начинки.

Трендом этого года стали шпинатные блины.

Ингредиенты:

100 г замороженного шпината

1 луковица

50 мл белого сухого вина

50 мл сливок

1 стакан молока

2 яйца

150 г муки

150 г растопленного сливочного масла.

100 г куриного филе

100 г шампиньонов

50 мл сливок

100 г твердого сыра

Приготовление:

Поджарить лук и порезанный шпинат на сливочном масле.

Налить вино и сливки и тушить 20 мин. Снять с плиты и добавить молоко с яйцами.

Постепенно насыпать просеянную муку и добавить 150 г растопленного сливочного масла.

Налить тесто черпаком, чтобы получился тонкий блин. Перевернуть лопаткой на другую сторону. В центре положить 3 ст. л. мясной начинки и посыпать сыром.

Завернуть блины, как конверт. Перевернуть лопаткой на другую сторону.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Яркие блины на Масленицу: простой рецепт оригинального блюда

Для начинки порезать грибы и курятину. Поджарить и тушить со сливками.

С 24 февраля начинается Сырное воскресенье, Колодий или Масленица. Главным блюдом в эти дни в Украине всегда были вареники с творогом.

"Традиция" праздновать Масленицу в Украине с "блинами" зародилась 50 лет назад во времена генсеков Хрущева и Брежнева. Именно они начали новую волну русификации украинских городов ", - написал Владимир Олдер.

Сейчас вы читаете новость «Яркая Масленица: дали рецепт цветных блинов». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Оставлять комментарии могут лишь авторизированные пользователи

Голосов: 6
Голосование Какое место займёт киевского "Динамо" в УПЛ 2019/20?
  • 1) второе
  • 2) третье
  • 3) четвёртое
  • 5) пятое
Просмотреть
Погода