8 серпня у селі Демидівка Жмеринського району відкрили молокопункт. Селяни відмовляються здавати сировину через низьку ціну.

— Торік на загальних зборах люди вирішили створити в селі пункт прийому молока, — розповідає сільський голова Іван Браславець, 51 рік. — За 31 тисячу ми купили двотонний холодильник, переобладнали приміщення колишньої котельні, зробили вигрібну яму, підвели світло, воду, а люди не йдуть здавати молоко. Кажуть, ціна занизька.

Нині у Демидівці збирає молоко Тульчинський молокозавод. Після відкриття приймального пункту сільський голова уклав угоду із Літинським підприємством.

— Не піду я туди молоко здавати, — обурюється місцева жителька Марія, прізвища не називає. — Вони щас почнуть жирність міряти, ціну збавляти, то їм не таке, то їм цвєт не нравиться. В мене так сестра здавала, вона з другого села. Там приймальний пункт відкрили на початку року. Зразу казали жирність мала, а тоді ціну збавили, мовляв, всі здають жирніше. А на машині, що приїздить, жирності не міряють, всім в одну ціну платять.

— Бачте, як красіво всьо зробили, — заводить у молокопункт Микола Мельник, 68 років. — Сюди планували звозити молоко з Демидівки і з сусіднього села Могилівки. Голова мав виділити дві підводи. Бо молоковози дуже дорогу розбивають, а недавно всі вулиці в селі всипали щебьонкою. Люди кажуть, щоб у молокопункті ціну підняли до гривні вісімдесят, бо не підуть здавати.

Літинський молокозавод збирає молоко в населення по 1,3 грн та 1,5 грн.

— Останнім часом все більше боремося за якість, — говорить головний бухгалтер підприємства Станіслав Стрілецький. — Жирність має бути 3,4, а білок від 2,9 до 3 одиниць. Але головне — сама якість. Після аналізів у молоці від населення знаходять різні бактерії.

Біля молокозбиральних пунктів планують збудувати спеціальні кімнати з доїльними апаратами на 5–6 корів.

— Радимо селянам, які здають молоко, купувати доїльні установки додому — тоді якість краща, — пояснює Стрілецький. — Якщо людина сама не може купити, можна скооперуватися з сусідами і зареєструватися як підприємець. Тоді ціни на молоко будуть вищі й не залежатимуть від сезону.

×