У січні в Донецьку відновив роботу нічний клуб "Вірус". Вечірки влаштовують раз на тиждень. Він — єдиний, що працює всю ніч.
— Записываем на вечеринку на 26 марта. Места есть, но немного, — каже адміністраторка Ірина. — Це буде найкрутіша вечірка місяця з людьми-велетнями, лазерним шоу, роботами. Такі свята вже давно забули в місті. Є мінімальне замовлення — тисяча рублів або 330 гривень. Можна взяти будь-що з меню.
В соцмережі пишуть, що зараз у Донецьку працюють лише заклади керівника бойовиків Олександра Захарченка та його родичів. Решта закрилися. У ресторани шукають танцівниць, офіціантів, охоронців. Зарплату пропонують низьку — від 3 тис. руб. або 1000 грн. Робочий місяць — 8–10 днів.
"Большинство ресторанов работают раз или дважды в неделю до 10 вечера, — пише на форумі 27-річна Ірина Якубяк. — Повноцінно працює лише ресторан "Куба". Але там небезпечно для дівчат. Тиждень тому компанією святкували день народження подружки. Замовили столик, відпочиваємо. Офіціант приносить їй записку, що на неї чекає чоловік у кінці залу. Там військові, багато російських спецназівців. Йому сподобалася дівчина, і він кивнув, що хоче. Адміністрація має виконати всі забаганки. Нам вдалося домовитися викликати йому іншу "дєвочку". Ще крадуть. Вийдеш у туалет — можеш лишитися без телефону. З гардероба в мене вкрали гроші, якими мала розрахуватися за ресторан. Персонал злий і безтактний. Охорона не вирішує питань. Найгірше — коли комендантська година і заклад закривається, а ти ще там, міліція може затримати. Моїх друзів забрали до слідчого ізолятора. Всю ніч змушували танцювати стриптиз".
На форумах виставляють оголошення про продаж закладів харчування. Серед них — кафе, фаст-фуди й ресторани. Ціни від $20 тис. до 100 тис.
— Я уже полгода продаю свой ресторан "Бабушка". Прошу всего 100 тысяч долларов, — каже власник закладу 38-річний Олександр. Прізвище просить не вказувати. Каже, що може втратити приміщення. — Ви перші, хто зателефонував за оголошенням. Нерухомість нікому не потрібна. Люди не ходять по ресторанах, бо бояться й не мають грошей. Влада лишила нас виживати. Торік після 18:00 всі заклади примусово зачиняли. Наготуємо їсти, чекаємо гостей. Тільки сходяться, мусимо зачинятися. Перші півроку продавали їжу на винос. Знизили ціни до мінімуму. До нас ходили військові з обох боків. Українці брали борщ, тушковану капусту, відбивні. Росіяни — щі й пельмені.
Найважче було минулого літа. Поблизу Донецька тривали обстріли й не було можливості завозити продукти. Ми стали фаст-фудом. Готували дешеву їжу з запасів. Фірмова страва — горохові чи картопляні кульки з горіхами. За такими заходили навіть діти. Прибутки падали, люди звільнялися. В місті тепер проблема знайти кухаря, офіціанта чи бармена. Щоб вижити, зменшував платню. Коли стала 1200 гривень, від мене всі пішли. Місяць із жінкою обслуговували ресторан, а тоді порахував, що мені це невигідно. Ціна занижена. За мирних часів продав би його вп'ятеро дорожче.
— Самый элитный клуб для посиделок — "Куба", — говорить 30-річний Сергій Комаров із Донецька. — Його відкривав сам Захарченко — замість супермаркету "Максим". Там збираються бізнесмени, доньки крутих папаш. Приходять серйозні люди, через яких можна порішати питання — оренда землі чи будівлі, відкриття закладу, точки на ринку. Донецьк розшарувався на бідноту, яка чекає продуктових наборів, і крутих, що заробляють бабло.
Можна замовити розваги з виїздом кухаря додому.
— Ресторан не работает, но можно заказать повара и певца домой. Готовим из продуктов хозяина или берем свои, как удобнее. Сейчас многие так отдыхают. Война заставила пересмотреть услуги. Можно и танцовщицу пригласить. Услуга с вашими продуктами обойдется в 2 тысячи рублей или 66 гривен в час. За это время повар приготовит три блюда на выбор. Меню обсуждаем заранее, — розповідає адміністраторка одного з донецьких закладів. Називатися відмовляється. — Навіть весілля й дні народження замовляють. Це безпечніше і немає комендантської години.
2 
35413
Коментарі