Список продуктів, які впливають на емоції і настрій

Щоб підняти настрій, потрібні:

Вуглеводи - підвищують рівень серотоніна (гормону щастя).
Де шукати: у хлібі, крупах, макаронах, овочах і фруктах.
Віддавайте перевагу "складним" вуглеводам - вони містять велику кількість харчових волокон, переробляються повільніше і насичують надовго.

Гормони задоволення - ендорфіни і екефаліни.
Де шукати: у будь-яких улюблених продуктах (при їх поглинанні гормони задоволення виробляються найактивніше), а також в шоколаді.

Вітамін С - зменшує виділення гормонів стресу.
Де шукати: у свіжих овочах, ягодах і фруктах.

Йод - підвищує психологічний імунітет.
Де шукати: у рибі і дарах моря. Рекордсмен за змістом йоду - печінка тріски (у 100 г - 370 мкг).

Амінокислота фенілаланін - уповільнює розпад гормонів задоволення. Дієтологи стверджують, що фенілаланін діє не менш ефективно, ніж антидепресанти.
Де шукати: у повноцінних джерелах білка - яловичині, курячому м"ясі, рибі, бобах, яйцях, сирі, молоці, горіхах, а також в помідорах.

Продукти, сприяючі стресам:

Консерви, соленья і копченина - надлишок солі і спецій порушує водно-сольовий баланс, збільшує артеріальний тиск і підсилює сухість в роті (основні симптоми стресу).

Чорна кава, міцний чай, газовані напої - порушують і загострюють емоції, зокрема негативні.

Важка їжа (жирне м"ясо, міцні бульйони) - уповільнює ендокринні процеси.

×