Відмінність кефіру від інших кисломолочних продуктів в тому, що закваскою служить особлива культура грибків, що є симбіозом з безлічі мікроорганізмів.

У чому ж користь кефіру? Треба сказати, що вживання кефіру вважають однією з головних причин довголіття кавказьких народів. Він входить в багато дієт для безпечного схуднення.

Вживання кефіру (до 0,5 л в день) на роботі призводить до поліпшення обміну речовин, швидкого виведення з організму шлаків і продуктів обміну, що накопичилися, налагоджує роботу серцево-судинної системи, печінки, нирок та інших внутрішніх органів людини. Загалом, кефір, як стверджують, є чудодійним засобом підтримки здоров"я і довголіття. І що цікаво - багатьом людям молоко шкідливе, а ось кефір корисний всім, повідомляє Newsland.

×