— Брюссельська капуста схожа на величезне гроно винограду. З кількох стебел маю півморозилки овочів, — каже Лідія Скачук, 48 років, із міста Дунаївці Хмельницької області. — Щоб гарно вродила, треба садити далеко одна від одної. Економлячи місце, можна втратити врожай.

Брюссельська капуста завбільшки з крупний волоський горіх. Стебло до 1 м висотою. На одному виростає від 30 до 70 головок. Без підв'язування і підгортання землі не обійтися.

— Ця капуста довго росте, майже півроку. Вирощую її тільки розсадою. Якщо сіяти одразу на город, не встигне зав'язати головки.

Сіє на початку квітня в парник. Відстань між рослинами має бути 3 см, глибина ямки — 1 см. Через два місяці пересаджує на город.

— Ніколи не спішу робити це до настання тепла. Найкраще — наприкінці травня-початку червня, коли сформувалися чотири-п'ять справжніх листків.

Уперше підживлює, коли є два справжні листки, вдруге — через 10 днів. Для першого розмішує у 10 л во­ди 20 г сечовини, 10 г суперфосфату і 10 г калійних добрив. Для другого — дозу збільшує в 1,5 разу.

— На початку вересня на кожній рослині прищипую верхівки. Від цього не гнатимуть уверх, а наливатимуться головки.

Брюссельська капуста — невибаглива. Не боїться шкідників завдяки вмісту гірчичних олій.

— Щоб капуста довше зберігалася, зрізую цілий стовбур. Так у холоді може лежати чотири місяці. Самі головки — вдвічі менше. На городі росте до пізньої ­осені. Витримує до 10 градусів морозу, але не терпить спеку. За плюс 25 не зав'язується.

Найкраще для брюссельської ­капусти підходить місце, де ро­сли горох, квасоля, огірки, помі­дори, шпинат, салат або кар­топля.

×